Follow by Email

bebeğimin akşam öğünleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
bebeğimin akşam öğünleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

25 Ocak 2015 Pazar

YER ELMASININ KIYMETİNİ NEDEN BİLMİYORUZ?




Biz Nil'le yer elmasının kıymetini biliyoruz ,Nil dünyaya gelmeden öncede benim severek tükettiğim bir sebzeydi ama faydalarını Nil doğunca öğrendim ve şaşırdım!Hem A,C,E vitaminleri hem de potasyum,demir açısından zenginmiş!Bu yüzden vücut direncini arttırıcı etkisi var!Demirde varmış ki bebekler için demir çok önemlidir!Hamile ve emziren annelere de burdan duyurulur!Anne sütünü de arttırıyor!Bebeğinizin kabızlığını gidermeye yardım ediyor!Daha ne yapsın!Ülkemiz de hemen her yerde yetişiyor!Bence mutfaklara daha sık sokmalıyız yer elmasını.Kış geldi mi bizim mutfaktan çıkmaz kendisi..Bir çok yemekte yer bulur kendine!Bu tarifde onlardan biri!
GEREKEN MALZEMELER
3-4 tane yer elması
1 patates
2 havuç
1 küçük soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
köftesi için
150 gr kıyma
1-2 tatlı kaşığı tarhana
1-2 tatlı kaşığı ince bulgur
1 yumurta
baharatlar(kimyon,karabiber,kekik)

Ben bu malzemelerle bu yemeği düdüklü tencerede pişiriyorum ki bütün vitaminler,mineraller tencerenin içinde kalsın!Zeytinyağını sonrasında soğanınızı tencereye koyun o kavrulurken yer elmasını,patatesi,havuçları doğrayın ve ekleyin,o esnada köftenizi yoğurun.Ben Nil için köftelere bayat ekmek yerine tarhana koyuyorum,hem çok besleyici hem çok lezzetli oluyor!Yuvarladığınız köfteleri de tencerenize ekleyin,üzerlerine biraz sıcak su koyun ve bırakın pişsinler(Benim düdüklü tencerem için pişirme süresi 40 dakika,bu süre sizin için değişebilir)
Afiyetle...
 
                 
               

NOT:Yer elmasının gaz yapma özelliği de vardır ,bu tarifi yumurta koymadan 9.aydan itibaren,yumurta koyarsanız 1 yaşından itibaren bebeğinize yedirebilirsiniz!

26 Kasım 2014 Çarşamba

FIRINDA KABAK MÜCVER

Aslında yeşil kabak mevsimi değil ama yine de bu tarifi paylaşmak istedim eğer bebeğinize yedirmeyi düşünüyorsanız yeşil kabağın çıkmasını bekleyin derim.Bu tarifi ben sık sık yapıyorum çünkü ailedeki herkes tarafindan sevilerek yeniyor hem Nil yiyebiliyor hem de biz.Bu tarifin içinde yumurtanin hem sarisi hemde beyazi ve un olduğu için 1 yaşından büyük bebekler tüketebilir diyor uzmanlar.
MALZEMELER
2 Kabak
1 HAvuç
2 Yumurta
2-3 yemek kaşığı un(Nil için tam buğday unu kullaniyorum)
1/2 çay bardagi zeytinyagi
Beyaz peynir
Maydanoz
Dereotu
Tazesogan(bebek tüketicekse koymayabilirsin)
Tuz-Karabiber-Pulbiber(gene bebek tüketicekse hic bir baharati koymayin,tuz dahil!)
1 paket kabartma tozu yada 1/2 cay kasigi karbonat
YAPILISI
Kabaklari ve havucu soyun,rendeleyin suyunu sıkın.Daha sonra yeşil malzemelerinizi yikayin kurulayin ince ince dograyin.Peyniri ezin.Yumurtalari ekleyin.Unu da ekleyin.Bütün malzemeleri karıştırin en son kabartma tozu olmak kaydiyla. Kek kivami elde ettikten sonra (bu kivam icin ununuzu arttirip azaltabilirsiniz)fırına girebilcek tek bir kaba yada benim gibi ayri ayri kaplara dökün üzerine çörek otu yada susam serpebilirsiniz.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 -35 dakika pisirin.Afiyet olsun!