Follow by Email

Bebeğimin sebze yemekleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Bebeğimin sebze yemekleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

29 Ocak 2015 Perşembe

ÖĞÜNLERE ALTERNATİF

Öyle bir tarif ki bu isterseniz pazar kahvaltıları için isterseniz öğle yemekleri için isterseniz akşam yemekleri için yapın,her öğünde tüketilebilir,içindeki malzemeler evde olanlarla değiştirilebilir!
Ana malzeme patatesi koymak şartıyla!
 
   


Patates bebeklerin midesi tarafından kolay sindirilebilen,bebeklerin bağırsaklarını zorlamayan bir sebzedir bu yüzden ek gıdalara geçtikleri dönemde basit sebze çorbasının içinde dahil olur bebeklerin hayatına...
Kalorisi yüksek olduğu için bebeklere enerji verir!İçinde C vitamini de varmış bunu Nil sayesinde öğrendim!Bu yüzden bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor!Bağırsakları temizlediğini ,ishal olan bebeğe iyi geldiğini bilmeyen anne yoktur!Kıymetini bilmeyenler vardır ama patatesin..işte bu yüzden bu tarif doğdu!



GEREKEN MALZEMELER                              
2 Büyük boy patates                                        
1-2 havuç                                                           
1 küçük soğan                                                  
100 gram ıspanak                                            
1 çay bardağı süt                                             
                                             3 yumurta ve 1 parça tavuk göğsü                                                                                     
       Bu   tarifi ben Nil'e öğlen öğününde yedirdiğim için bu malzemelerle yapmistim tarifi kahvaltı öğününe tasimak isterseniz tavuk etini çıkarabilir,ıspanak yerine maydanoz, dereotu ;kuru soğan yerine taze soğan kullanabilirsiniz..gelelim yapılışına!
Ispanakları 1-2 yemek kaşığı zeytinyağinda soğanla kavurun ,ayrı bir tencerede patatesleri,havucu,tavuk etini çok değil 5-10 dakika haşlayın .Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın,ve bir fırın kabına boşaltın,önceden ısıttığınız fırında 170 derecede 30 dakika kalsın,fırından almanıza yakın üzerine rendelenmiş kaşar koyun !işte bu kadar!Afiyetle!



Not:Bu tarif, bol miktarda yumurta içerdiğinden bebeğinize 1 yaşından sonra yedirebilirsiniz .
                                              

25 Ocak 2015 Pazar

YER ELMASININ KIYMETİNİ NEDEN BİLMİYORUZ?




Biz Nil'le yer elmasının kıymetini biliyoruz ,Nil dünyaya gelmeden öncede benim severek tükettiğim bir sebzeydi ama faydalarını Nil doğunca öğrendim ve şaşırdım!Hem A,C,E vitaminleri hem de potasyum,demir açısından zenginmiş!Bu yüzden vücut direncini arttırıcı etkisi var!Demirde varmış ki bebekler için demir çok önemlidir!Hamile ve emziren annelere de burdan duyurulur!Anne sütünü de arttırıyor!Bebeğinizin kabızlığını gidermeye yardım ediyor!Daha ne yapsın!Ülkemiz de hemen her yerde yetişiyor!Bence mutfaklara daha sık sokmalıyız yer elmasını.Kış geldi mi bizim mutfaktan çıkmaz kendisi..Bir çok yemekte yer bulur kendine!Bu tarifde onlardan biri!
GEREKEN MALZEMELER
3-4 tane yer elması
1 patates
2 havuç
1 küçük soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
köftesi için
150 gr kıyma
1-2 tatlı kaşığı tarhana
1-2 tatlı kaşığı ince bulgur
1 yumurta
baharatlar(kimyon,karabiber,kekik)

Ben bu malzemelerle bu yemeği düdüklü tencerede pişiriyorum ki bütün vitaminler,mineraller tencerenin içinde kalsın!Zeytinyağını sonrasında soğanınızı tencereye koyun o kavrulurken yer elmasını,patatesi,havuçları doğrayın ve ekleyin,o esnada köftenizi yoğurun.Ben Nil için köftelere bayat ekmek yerine tarhana koyuyorum,hem çok besleyici hem çok lezzetli oluyor!Yuvarladığınız köfteleri de tencerenize ekleyin,üzerlerine biraz sıcak su koyun ve bırakın pişsinler(Benim düdüklü tencerem için pişirme süresi 40 dakika,bu süre sizin için değişebilir)
Afiyetle...
 
                 
               

NOT:Yer elmasının gaz yapma özelliği de vardır ,bu tarifi yumurta koymadan 9.aydan itibaren,yumurta koyarsanız 1 yaşından itibaren bebeğinize yedirebilirsiniz!

21 Ocak 2015 Çarşamba

ISPANAK KÖFTESİ

Temel reis boşuna yemiyordu ıspanağı..Haklıydı,ama biz yanlış anladık ıspanağı,daha doğrusu bilim adamları..yıllarca demir deposu sandık,evet biraz demir içeriyormuş ama sanılan kadar çok değil,gene de yabana atmayalım ıspanağı..Demiri az da olsa C vitamini,kalsiyumu ,fosforu,folik asiti varmış..
          

            

                 
     





Varsın az olsun demiri..Demiri çok olan gıdalardan ekleriz yanına gene yeriz ıspanağı!Kırmızı et,yumurta,ceviz koyduk mu ıspanağın yanına,al sana demir!İşte bu tarif böyle doğdu!

GEREKEN MALZEMELER

150 gr ıspanak
150 gr kıyma
1 yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı un
1-2 dilim bayat ekmek içi
1-2 ceviz içi
yarım havuç
yarım kuru soğan
baharatlar
tuz
yarım paket kabartma tozu
(koymak zorunda değilsiniz,bebekler için çok da gerekli değil,hatta zararlı olabilir,ayrı bir post konusu bu)
Bu tarifin en güzel yanı yapılışının çok pratik olması!Tüm malzemeleri mutfak robotundan geçirin,(malzemelerinizin tümü robota sığmazsa,malzemeleri robottan geçirdikçe yenisini ekleyin)işte bu kadar !köfte harcınız hazır !Hazırladığınız harcı bir kaşık yardımıyla yağlı kağıda birer kaşık koyun ve önceden ısıttığınız fırında 170 derecede 35 dakika pişirin(pişirme süresi ve ısısı fırından fırına değişiklik gösterir,köftelerinizin piştiğine en iyi siz karar verirsiniz) 



Pişmeden önce bu haldelerdi..



Nil ise bu halini sevdi.Angry birds değil benimkisi angry owl olmuş ama Nil severek yedi!

not 1:Ispanak köftesi parmak yiyecekler ailesine dahil edilebilir ama bu tarifi içerisinde 1 tam yumurta olduğu için 1 yaşından sonra deneyebilirsiniz!

 not 2:Ispanak köftesine peynir de yakışabilirdi ama koymadım,çünkü kalsiyum ,demirin emilimini azaltıyor diyor doktorlar!Bu nedenle yoğurt da vermeyin yanında bebeğinize!

Afiyet olsun..
 
  

26 Kasım 2014 Çarşamba

FIRINDA KABAK MÜCVER

Aslında yeşil kabak mevsimi değil ama yine de bu tarifi paylaşmak istedim eğer bebeğinize yedirmeyi düşünüyorsanız yeşil kabağın çıkmasını bekleyin derim.Bu tarifi ben sık sık yapıyorum çünkü ailedeki herkes tarafindan sevilerek yeniyor hem Nil yiyebiliyor hem de biz.Bu tarifin içinde yumurtanin hem sarisi hemde beyazi ve un olduğu için 1 yaşından büyük bebekler tüketebilir diyor uzmanlar.
MALZEMELER
2 Kabak
1 HAvuç
2 Yumurta
2-3 yemek kaşığı un(Nil için tam buğday unu kullaniyorum)
1/2 çay bardagi zeytinyagi
Beyaz peynir
Maydanoz
Dereotu
Tazesogan(bebek tüketicekse koymayabilirsin)
Tuz-Karabiber-Pulbiber(gene bebek tüketicekse hic bir baharati koymayin,tuz dahil!)
1 paket kabartma tozu yada 1/2 cay kasigi karbonat
YAPILISI
Kabaklari ve havucu soyun,rendeleyin suyunu sıkın.Daha sonra yeşil malzemelerinizi yikayin kurulayin ince ince dograyin.Peyniri ezin.Yumurtalari ekleyin.Unu da ekleyin.Bütün malzemeleri karıştırin en son kabartma tozu olmak kaydiyla. Kek kivami elde ettikten sonra (bu kivam icin ununuzu arttirip azaltabilirsiniz)fırına girebilcek tek bir kaba yada benim gibi ayri ayri kaplara dökün üzerine çörek otu yada susam serpebilirsiniz.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 -35 dakika pisirin.Afiyet olsun!







26 Ekim 2014 Pazar

SAĞLIKLI MUFFİNLER


NİL,ikindi vakti mutlaka bir şeyler atıştırıyor ben de yediği şeylerin sağlıklı olmasına özen gösteriyorum..işte bu yüzden bu muffinleri yaptım,fırında mücverde diyebiliriz tuzlu kek de...

MALZEMELER(6 ADET İÇİN)

1 tane kabak
1 tane havuç
2 yumurta
zeytinyağı
maydanoz
karabiber,tuz
nane
1 çay kaşığı karbonat(kabartma tozu kullanabilirsiniz ama karbonat doğal olanı)
alabildiği kadar tam buğday unu(beyaz un çok zararlı)

YAPILIŞI
Kabağı ve havucu rendeliyoruz diğer malzemelerle karıştırıp önceden ısıttığınız fırında 35 dk pişiriyoruz...