Follow by Email

çocuklar için kraker tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
çocuklar için kraker tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

30 Kasım 2015 Pazartesi

EV YAPIMI KRAKER


Bütün çocuklar gibi Nil 'de krakeri çok seviyor,marketten paketli (sakız dışında  :) )gıda almasına şimdiye kadar izin vermemeyi başardım,çubuk kraker hariç(Çocuklara istediği ya da tutturduğu herhangi bir şeye karşı kararlılıkla alternatif öneri sunmak gerekiyor bu yüzden herhangi (benim istemediğim) bir şeyi almak istediğinde ona sakız yada çubuk krakeri önerdim,zaten bizim evimizde atıştırmalık saatlerinde ev yapımı alternatif bir şeyler her zaman olduğu için bir kaç çubuk kraker çok da beni rahatsız etmemişti.)
Taa ki nedeni bilmediğim bir şekilde  (belki de Nil artık büyüdü) Nil  kraker canavarı olasıya kadar..Nil bu aralar sürekli çubuk kraker isteyince bu tarif doğdu.





Harika ve ağız da dağılan bir kutu krakerimiz oldu hem de bir kaç gün bayatlamadan severek yendi.

GEREKEN MALZEME
5 Yemek kaşığı tereyağ
1 yumurta içine,1 yumurta sarısı dışına
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı ev yoğurdu
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (Ben 2,5 su bardağı kullandım.Unu tam buğday unu,mısır unu seçenekleriyle de değiştirebilirsiniz)
İsterseniz tuz(Ben koymadım)
Baharatlar(Bu kısım hayalgücünüze ve damak tadınıza kalmış)







Kraker yapmak Nil olmadan zevk alacağım bir şey değildi,hamuru yoğurup şekil verdik ,üzerilerine yumurta sarısı sürüp,dilediğimiz baharata buladık.Hatta fanteziye kaçıp kimini Tarhanaya kimini zerdeçala buladık,denemelisiniz.
Nil baharatları tek tek kokladı,benim de aklıma bir etkınlık daha geldi,kokla ve bul !Bu da başka bir sefere..



Ben en çok zerdeçallı olanları sevdim,Zerdeçal ,Hindistanla özdeşmiş halbuki bizim ülkemizde de yetişiyor ve her aktarda var,mutfaktan çıkarmamamız gereken bir baharat,çocukların sütüne,yemeklerine katılabilinir,bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiğini,enfeksiyonlara çözüm olduğunu söylüyor doktorlar...Sadece kullanım miktarında dikkatli olmak gerekiyor,çünkü zerdeçal ağır bir baharat ve her baharat da geçerli olan kural 1 yaşın altındaki çocuklara verilmemesi gerektiği..1 yaşından sonra da az ve kontrollü kullanılmalı..örneğin 1 su bardağı süte 1 çay kaşığı zerdeçal diye öneriyor uzmanlar..


Bu tarifi;balık şeklindeki kalıbınızla balık krakere, bir su bardağı rendelenmiş peyniri hamurunuza katarak peynirli krakere,kırmızı pul biberle acılı krakere dönüştürebilirsiniz..Afiyet olsun...