KABAK KÖFTESİ

Yaz hala gelmek istemese de ,havalar bir türlü ısınmasa da bizim mutfakta artık yaz sebzeleri pişiyor!Yeşil kabak artık her hafta pazardan alınıyor!Bu haftaki kabaklarla Nil'e en sevdiklerinden birini yaptım!

Kabak Köftesi!

GEREKEN MALZEME

2 kabak

1 patates

1 soğan(dilersen taze soğan)

2-3 yumurta

istedigin baharatlar(karabiber,kekik,kimyon..)

bol yesillik(maydanoz,dereotu,taze nane)

aldığı kadar un(biz bu sefer mısır unu kullandık)

yarım çay bardağı zeytinyagı

YAPILIŞI

Rendelediğiniz sebzelerin suyunu sıkın ve

Tüm malzemeleri bir araya getirin ,bir kaşık yardımıyla yaglı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize birer kaşık koyup,önceden ısıttığınız fırında 180 derecede 40 dakika pişirin YA DA önceden ısıttığınız yapışmaz tavanıza bir yemek kasığı zeytinyagi koyun ardından karışımınızdan birer kaşık dökün kızartın,ikinci sefer için kağıt havluyla tavanızı temizleyip yeni bir kaşık yag koyun ki yaginiz yanmasın! 

AFIYET OLSUN!

Not:Içerisinde kabak ve patates gibi bebeklerin ve çocukların kolay sindirebildiği sebzeler olsada bu tarif yumurtanın tamamını içerdiğinden bebeğinize yedirmek için 1 yaş sonrasını bekleyin diyor doktorlar!